{"title":"Kolekcija Tsuchime","description":null,"products":[{"product_id":"profesionalni-noz-gyuto-rocaj-iz-javorjevega-lesa-obrocek-iz-volovskega-roga-21-cm-c73","title":"Profesionalni nož Gyuto, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 21 cm (C73)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eGyuto — »kuharjev meč« — je univerzalni nož japonske kuhinje, ta model iz kolekcije Tsuchime pa nadaljuje stoletja staro tradicijo: rezilo je kovano s kladivom, sledi kovanja (tsuchime pomeni prav »tolčeno s kladivom«) pa ostanejo vidne, zato je vsako rezilo edinstveno. Poleg videza tolčena tekstura zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo. Obroček iz volovskega roga in ročaj iz javorjevega lesa v japonskem slogu wa mu dajeta popolno ravnotežje ter topel, pristen videz.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeža\u003c\/strong\u003e: 132 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial rezila\u003c\/strong\u003e: jeklo Sandvik 14C28N, kovano s kladivom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial ročaja\u003c\/strong\u003e: javorjev les z obročkom iz volovskega roga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrdota\u003c\/strong\u003e: 59±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDebelina rezila\u003c\/strong\u003e: 2.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkupna dolžina\u003c\/strong\u003e: 33.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolžina rezila\u003c\/strong\u003e: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠirina rezila\u003c\/strong\u003e: 4.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrušenje: pri profesionalnih brusilcih ali doma z vodnim brusnim kamnom ali profesionalnim brusnim kamnom, priporočamo \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Brušenje nožev DACOBI\" style=\"color: blue; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dacobi.si\/collections\/pribor-za-brusenje-nozev\" target=\"_blank\"\u003eDACOBI pribor za brušenje nožev\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVzdrževanje noža\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo pranje takoj po uporabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe perite v pomivalnem stroju.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe puščajte v umivalniku skupaj z drugo posodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo, da nož po uporabi in po pranju posušite.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe priporočamo lomljenja kosti s tem nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaket vsebuje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaket vsebuje: 1x Profesionalni nož Gyuto, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 21 cm (C73)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DACOBI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54953197470039,"sku":"NAN-146","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5249\/6727\/files\/gyuto_suport_b3421f8c-800e-4b9b-ba32-088010e3957b.jpg?v=1789028386"},{"product_id":"profesionalni-noz-kiritsuke-rocaj-iz-javorjevega-lesa-obrocek-iz-volovskega-roga-17-cm-c74","title":"Profesionalni nož Kiritsuke, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 17 cm (C74)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eKiritsuke — nož, ki je v japonski kuhinji po tradiciji rezerviran za glavnega kuharja in je odličen za rezanje na rezine ter natančne reze — ta model iz kolekcije Tsuchime pa nadaljuje stoletja staro tradicijo: rezilo je kovano s kladivom, sledi kovanja (tsuchime pomeni prav »tolčeno s kladivom«) pa ostanejo vidne, zato je vsako rezilo edinstveno. Poleg videza tolčena tekstura zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo. Obroček iz volovskega roga in ročaj iz javorjevega lesa v japonskem slogu wa mu dajeta popolno ravnotežje ter topel, pristen videz.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeža\u003c\/strong\u003e: 135 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial rezila\u003c\/strong\u003e: jeklo Sandvik 14C28N, kovano s kladivom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial ročaja\u003c\/strong\u003e: javorjev les z obročkom iz volovskega roga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrdota\u003c\/strong\u003e: 59±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDebelina rezila\u003c\/strong\u003e: 2.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkupna dolžina\u003c\/strong\u003e: 30.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolžina rezila\u003c\/strong\u003e: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠirina rezila\u003c\/strong\u003e: 4.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrušenje: pri profesionalnih brusilcih ali doma z vodnim brusnim kamnom ali profesionalnim brusnim kamnom, priporočamo \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Brušenje nožev DACOBI\" style=\"color: blue; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dacobi.si\/collections\/pribor-za-brusenje-nozev\" target=\"_blank\"\u003eDACOBI pribor za brušenje nožev\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVzdrževanje noža\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo pranje takoj po uporabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe perite v pomivalnem stroju.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe puščajte v umivalniku skupaj z drugo posodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo, da nož po uporabi in po pranju posušite.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe priporočamo lomljenja kosti s tem nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaket vsebuje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaket vsebuje: 1x Profesionalni nož Kiritsuke, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 17 cm (C74)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DACOBI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54953201926487,"sku":"NAN-147","price":54.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5249\/6727\/files\/kiritsuke_suport_4906bb16-ffb5-4f25-9689-e7392bcec1e7.jpg?v=1789028415"},{"product_id":"profesionalni-noz-honesuki-rocaj-iz-javorjevega-lesa-obrocek-iz-volovskega-roga-15-3-cm-c75","title":"Profesionalni nož Honesuki, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 15.3 cm (C75)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eHonesuki — japonski nož za izkoščevanje s togim rezilom in trikotno konico, ki natančno reže okoli kosti in sklepov — ta model iz kolekcije Tsuchime pa nadaljuje stoletja staro tradicijo: rezilo je kovano s kladivom, sledi kovanja (tsuchime pomeni prav »tolčeno s kladivom«) pa ostanejo vidne, zato je vsako rezilo edinstveno. Poleg videza tolčena tekstura zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo. Obroček iz volovskega roga in ročaj iz javorjevega lesa v japonskem slogu wa mu dajeta popolno ravnotežje ter topel, pristen videz.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeža\u003c\/strong\u003e: 102 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial rezila\u003c\/strong\u003e: jeklo Sandvik 14C28N, kovano s kladivom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial ročaja\u003c\/strong\u003e: javorjev les z obročkom iz volovskega roga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrdota\u003c\/strong\u003e: 59±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDebelina rezila\u003c\/strong\u003e: 3.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkupna dolžina\u003c\/strong\u003e: 28 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolžina rezila\u003c\/strong\u003e: 15.3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠirina rezila\u003c\/strong\u003e: 3.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrušenje: pri profesionalnih brusilcih ali doma z vodnim brusnim kamnom ali profesionalnim brusnim kamnom, priporočamo \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Brušenje nožev DACOBI\" style=\"color: blue; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dacobi.si\/collections\/pribor-za-brusenje-nozev\" target=\"_blank\"\u003eDACOBI pribor za brušenje nožev\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVzdrževanje noža\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo pranje takoj po uporabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe perite v pomivalnem stroju.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe puščajte v umivalniku skupaj z drugo posodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo, da nož po uporabi in po pranju posušite.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe priporočamo lomljenja kosti s tem nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaket vsebuje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaket vsebuje: 1x Profesionalni nož Honesuki, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 15.3 cm (C75)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DACOBI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54953207955799,"sku":"NAN-139","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5249\/6727\/files\/honesuki_suport.jpg?v=1788869343"},{"product_id":"profesionalni-univerzalni-noz-rocaj-iz-javorjevega-lesa-obrocek-iz-volovskega-roga-12-7-cm-c76","title":"Profesionalni univerzalni nož, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 12.7 cm (C76)","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cb\u003eUniverzalni nož — majhen in okreten, za vsakodnevna opravila, od lupljenja in rezanja zelenjave do finih rezov — ta model iz kolekcije Tsuchime pa nadaljuje stoletja staro tradicijo: rezilo je kovano s kladivom, sledi kovanja (tsuchime pomeni prav »tolčeno s kladivom«) pa ostanejo vidne, zato je vsako rezilo edinstveno. Poleg videza tolčena tekstura zmanjšuje oprijemanje živil na rezilo. Obroček iz volovskega roga in ročaj iz javorjevega lesa v japonskem slogu wa mu dajeta popolno ravnotežje ter topel, pristen videz.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTehnični podatki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeža\u003c\/strong\u003e: 69 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial rezila\u003c\/strong\u003e: jeklo Sandvik 14C28N, kovano s kladivom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial ročaja\u003c\/strong\u003e: javorjev les z obročkom iz volovskega roga\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrdota\u003c\/strong\u003e: 59±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDebelina rezila\u003c\/strong\u003e: 2.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkupna dolžina\u003c\/strong\u003e: 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDolžina rezila\u003c\/strong\u003e: 12.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŠirina rezila\u003c\/strong\u003e: 2.7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrušenje: pri profesionalnih brusilcih ali doma z vodnim brusnim kamnom ali profesionalnim brusnim kamnom, priporočamo \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Brušenje nožev DACOBI\" style=\"color: blue; text-decoration: underline;\" href=\"https:\/\/dacobi.si\/collections\/pribor-za-brusenje-nozev\" target=\"_blank\"\u003eDACOBI pribor za brušenje nožev\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVzdrževanje noža\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo pranje takoj po uporabi.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe perite v pomivalnem stroju.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe puščajte v umivalniku skupaj z drugo posodo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePriporočamo, da nož po uporabi in po pranju posušite.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNe priporočamo lomljenja kosti s tem nožem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaket vsebuje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003ePaket vsebuje: 1x Profesionalni univerzalni nož, ročaj iz javorjevega lesa, obroček iz volovskega roga, 12.7 cm (C76)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DACOBI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54953218834775,"sku":"NAN-140","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0760\/5249\/6727\/files\/utility_suport.jpg?v=1788869385"}],"url":"https:\/\/dacobi.si\/collections\/kolekcija-tsuchime.oembed","provider":"DACOBI.si","version":"1.0","type":"link"}